Записи с меткой "франшизы пивных баров"

Особенности пива верхового и низового брожения

Ингредиенты пива всем известны: вода, хмель, солод и дрожжи. И каждый из этих компонентов имеет свои особенности и может влиять на вкусоароматические свойства напитка. Дрожжи — не исключение. Их вид тоже важен для получения того или иного сорта пенного.

Чтобы разобраться в нюансах использования дрожжей верхового и низового брожения, обратимся к информации, часть которой вы также можете найти на сайте

Читать полностью »